Tempat makan di kota teknologi baru Sunshine Coast-Bistro Market, Maroochydore

Tombol terang pada keyboard baru Maroochydore, bistro pasar dengan suasana listriknya dan getaran kota besar menandai tampilan yang sama sekali baru untuk apa yang dulu merupakan hal yang sunyi Kota tepi pantai di pantai sinar matahari.

Menjanjikan detak jantung modern, pusat keuangan, dan CBD dari Sunshine Coast Queensland, Maroochydore berkembang menjadi tujuan yang menarik.

Tidak jarang Anda bisa melihat kota muncul di depan Anda, atau mengalami spesies perintis yang memilih hutan beton yang baru lahir ini sebagai habitat mereka.

Tapi seperti itulah rasanya di Market Bistro, usaha terbaru dari kuartet dari banyak kepala hospo yang berpengalaman dan ahli di negara itu.

Pemilik Tony Kelly dan Luke Stringer, bersama dengan Harry Lilai dan Peter Marchant, yang semuanya memiliki beberapa restoran besar, hotel, dan bar di bawah ikat pinggang dan koki mereka di kepala mereka, telah membawa rasa pertama dari kota besar ke janji apa yang dijanjikan untuk menjadi janji yang akan dijanjikan untuk menjadi janji yang akan dijanjikan untuk janji akan janji akan janji akan janji akan janjikan yang akan dijanjikan untuk menjadi janji janji untuk janji akan janjikan yang akan dijanjikan untuk janji janjikan yang dijanjikan untuk menjadi janji untuk janji janjikannya Kota pesisir sejati pertama di Queensland.

Bicara internet berkecepatan tinggi super-tinggi dengan pengembangan air, taman, ruang ritel dan komersial, pusat konvensi dan lebih dari 4.000 apartemen perumahan menyiratkan Maroochydore akan mengubah optimus prime seperti pahlawan cyber di wilayah tersebut.

Tapi di samping perencanaan perdagangan dan kota, bagaimana rasanya makan di Market Bistro?

Bistro pasar, maroochydore

Ada begitu banyak tempat luar biasa untuk dimakan di sekitar pantai yang cerah. Lihatlah montase kami dari beberapa restoran pilihan kami – termasuk bistro pasar – di sini:

Christina dan saya bertemu di pintu oleh pemilik bersama dan manajer restoran Luke Stringer, yang duduk di bar bistro yang indah dari marmer putih dan kuningan berkilau untuk koktail pra-makan malam.

Bar memompa dan ada aliran minuman yang stabil di atas nampan ke kerumunan Sabtu malam yang sibuk yang duduk di meja dan bilik -bilik Art Deco yang mewah di sekitar restoran.

Luke, The Bellwether for the Restaurant’s Energy, muncul di sisi kami dan merekomendasikan dua koktail paling populer dari menu: The Coconut Caramel Espresso Martini dan Strawberry dan Passionfruit Martini, spesial minggu ini.

Kami menyesap koktail kami dan mengambil di restoran dari kursi bar kami-pelanggan, makanan mereka dan perangkat staf yang terlatih yang mengerjakan balet layanan mereka.

Romansa dan energi tinggi dari bistro gaya Eropa yang luar biasa ini menular, dan mengingatkan kita pada beberapa tempat yang pernah kita kunjungi di San Francisco.

Mungkin Maroochydore pasti akan menjadi Lembah Silikon Australia.

Makan malam di Market Bistro

Di meja kami – stan sudut yang nyaman di dekat jendela – kami menyesap koktail terakhir kami saat pelayan kami yang luar biasa, Nick membawa kami melalui menu.

Terhubung ke Market Bistro adalah Market Red Wine Store, perwujudan fisik dari hasrat Sommelier Peter Marchant lokal. Daftar anggur merah di depan kami karena alasan itu raksasa, jadi kami memutuskan untuk meninggalkan keputusan anggur merah hingga Nick. Dia tidak mengecewakan.

Makanan pembuka

Dengan pembelian vitello tonnato dan cumi bakar kayu bakar kayu kami, Nick membawakan kami Semillon Hunter Valley yang luar biasa dari First Creek. Ini cocok dengan makanan.

Vitello Tonnato – hidangan Italia konvensional yang merupakan wahyu lengkap bagi saya – secara harfiah sapi muda dan mayo tuna. Tapi itu menjual hidangan ini sejauh ini. Veal sangat tipis diiris sehingga praktis tembus cahaya, seperti tuna bakar. Mayones jelas dibuat di rumah dan luar biasa.

Sedangkan untuk cumi, ia dilapisi dengan sempurna dengan saus berminyak yang Anda butuhkan semua roti yang bisa Anda dapatkan. Dan Nick dengan senang hati memuat ulang keranjang kami.

Induk

Selanjutnya, saya membawa Shiraz dari Wead Wines di Barossa. Ini adalah ashy yang kuat, berasap – hampir -tengah, penuh dengan kismis merah dan adas manis.

Ini adalah kecocokan yang paling agung untuk fillet scotch 350g spektakuler saya yang sangat hangus sampai pada titik di mana kandungan garamnya mengalir melalui daging dan lemak semuanya diterjemahkan, namun di dalamnya adalah sedang yang bersinar.

Steak saya juga dilengkapi dengan kentang goreng, bawang acar, kol dan salad peterseli dan pilihan saus. Saya memilih jus veal.

Christina’s Pinot Noir diatur dengan struktur teliti yang mengatur tortelloni bebeknya dengan sempurna. Bebek, yang mengisi setiap parsel pasta sepenuhnya, diterjemahkan ke titik di mana setiap suapan padat dan mewah. Pasta, yang semuanya dibuat segar setiap hari, ringan namun entah bagaimana kuat.

Tortelloni hadir dengan saus mentega dan keju yang kaya yang kami harap kami punya semangkuk.

Makanan penutup

Untuk menghabisi kami – kami sudah melotot di jahitannya – Nick membawa kami hidangan penutup dalam bentuk kue keju panggang New York dengan sepotong jeruk yang diasinkan dan saus oranye mentega yang luar biasa, dan roulade pavlova dengan dadih lemon yang kaya akan lemon yang kaya akan lemon lemon yang kaya, lemon yang kaya lemon yang kaya, lemon lemon yang kaya, dan lemon lemon yang kaya, dan rusa lemon yang kaya lemon yang kaya lemon yang kaya, dan pavlova dengan lemon kaya lemon yang kaya kaya dan blueberry segar.

Sticky yang dia pilih untuk kita adalah muscat halus yang memotong manis sambil tetap memiliki tempatnya di meja pencuci mulut. Hebat.

Lihat begituSaya dari cerita kami yang lain tentang pantai sinar matahari – di mana untuk dimakan, apa yang harus dilakukan dan di mana tinggal:

Bagaimana benar -benar bersantai – adas medspa, maleny

Say Hi To Hola – Hotel Seni Lokal, Eumundi

Makan Eropa Selatan di Sunshine Coast – Popina Restaurant

Setelah hari sibuk yang panas (kami menghabiskan sore hari menjelajahi saluran air di sekitar Mooloolaba dengan tur lingkungan air asin) kami benar -benar kehabisan bensin dengan waktu makan malam.

Tetapi bertemu Luke, melihat betapa sulitnya tim bistro pasar semuanya bekerja sedemikian serempak dan mengalami karya seni yang telah dibuat oleh koki eksekutif Harry Lilai mengangkat kami dan menempatkan kami dengan sangat tinggi.

Market Bistro berada di Foundation Square yang baru diakui di Market Street, terbaik di jantung dari apa yang akan menjadi CBD modern baru Maroochydore. Dan jika Market Bistro adalah indikator apa pun, kota ini akan luar biasa.

Kami makan di Market Bistro sebagai tamu media dan dalam kemitraan dengan Visit Sunshine Coast Tourism Board.