Rayakan Hari Gin Dunia dengan semua yang kita ketahui tentang gin!

Gin telah melihat pasang surut selama bertahun -tahun, tetapi berkat kegigihan para penggemarnya, semangat lezat ini telah melihat kebangkitan dalam beberapa tahun terakhir. World Gin Day adalah perayaan semua hal gin dan memberi kita semua alasan yang baik untuk minum.

Inilah tur singkat tentang apa yang kami pikirkan tentang gin dan gin mana yang telah kami cintai.

Gin telah menderita lebih dari sekadar ketukan keras selama bertahun -tahun. Anda bisa tahu hanya dari beberapa nama yang telah dipanggil. Reruntuhan Ibu, kenyamanan Cuckold, kesedihan membunuh … tidak ada yang sangat positif.

Pada 1700 -an, seorang seniman bernama William Hogarth bahkan melangkah lebih jauh sebagai menulis puisi dan membuat cetakan ini tentang gin.

Melukis gambarnya. Sepertinya dia lebih seperti seorang pria bir.

Tetapi semua pers buruk yang telah diterima Gin selama bertahun-tahun, tidak ada keraguan bahwa roh-roh yang dibuat dengan hati-hati yang datang dari penyulingan kecil (kadang-kadang satu-man-band) di seluruh dunia kini telah memulai kebangkitan gin.

Kami adalah penggemar besar gin kerajinan luar biasa yang dibuat saat ini – dan jelas hati kami memiliki tempat khusus untuk penyulingan kecil Australia melakukan yang terbaik dalam kondisi sulit.

World Gin Day, yang pada hari Sabtu 1 Juni setiap tahun dan telah sejak 2008, bersukacita dalam semua hal Juniper. Ini memberi setiap ginster yang berpikiran sama dan peluang penyuling kerajinan untuk membual tentang kecintaan mereka pada gin … ditambah alasan hebat untuk menyesap satu atau dua martini!

Berikut adalah beberapa gin favorit kami, minuman yang kami sukai untuk menggunakannya dan para ahli gin yang kami andalkan:

Koktail gin favorit kami

Martini

Pertama -tama, saya harus mengatakan gin martini adalah salah satu koktail favorit kami sepanjang masa. Ini adalah minuman Nyonya Romance dan saya bertemu dan itu adalah salah satu yang kami nikmati biasanya!

Kami membagikan resep kami – sangat sederhana – di sini tetapi bisa menjadi bukit yang cukup curam untuk didaki jika Anda baru mengenal gin.

Negroni

Negroni adalah salah satu karya seni nyata di dunia gin. Ini mungkin menjadi koktail gin favorit saya setelah martini. Ini juga sangat sederhana untuk dibuat. Inilah resep kami untuk Negroni yang kami juga sertakan dalam ebook pertama kami tentang koktail.

Membor

Gimlet adalah koktail gin klasik nyata dan yang sempurna di hari yang panas. Sekali lagi ini sangat sederhana tapi sangat … haruskah kita katakan … efektif! Layak dicoba tetapi Anda harus berhati -hati gin mana yang Anda gunakan. Jika Anda menggunakan gin yang terlalu halus, rasa botani akan bersembunyi di balik jeruk jus jeruk nipis. Ini resep kami.

Gin dan tonik

Ada beberapa minuman yang lebih menyegarkan di hari yang panas daripada gin dan tonik. Lebih banyak tentang tonik daripada gin itu sendiri, posting kami tentang G dan T tua yang baik (atau ‘gat’ seperti yang kami sebut di rumah) melihat betapa pentingnya mixer yang Anda tambahkan ke gin cantik Anda.

Pilih gin Anda

Ada ratusan penyulingan kecil yang berbeda di luar sana saat ini – dan saya juga tidak berbicara tentang orang -orang besar. Penyulingan ini biasanya di negara ini dijalankan hanya oleh satu atau dua orang tetapi benar -benar memakukannya.

Kami senang menemukan gin dan penyulingan baru, dan belajar tentang kerja keras penyuling mereka. Orang -orang ini bekerja sangat keras dan menciptakan beberapa rasa yang paling luar biasa dalam gin mereka, itu benar -benar luar biasa.

Berikut adalah 7 penyulingan Australia favorit kami yang harus Anda periksa:

1. Stone Pine Distillery, Bathurst, NSW – Semua gin mereka bagus tetapi terutama rilis khusus musiman. Anda juga harus mencoba rum mereka. Luar biasa.

2. William McHenry, Hobart, Tas-terutama gin berusia barel mereka, yang memiliki warna emas terang dan sedikit rasa vanila dari barel-membuat Negroni yang luar biasa. Mereka juga melakukan sloe gin, yang juga sangat baik.

3. Loch Distillery, Loch, Vic – Khususnya Gin Kekuatan Angkatan Laut Penenun Baru mereka. Ini sangat halus dan benar -benar lezat. Yang ini sebenarnya bisa menjadi favorit baru saya sepanjang masa.

4. Poor Toms Distillery, Sydney, NSW – Wild, Free dan khususnya Australia, orang -orang ini benar -benar melakukan hal -hal hebat untuk industri gin Sydney.

5. Adelaide Hills Distillery, Adelaide, SA – Gin yang menakjubkan yang disebut 78 derajat – dinamai dengan cerdik untuk suhu bahwa alkohol mendidih.

6. Gunung Paman Distillery, Atherton Tablelands, Far North Queensland – Gin Aussie asli. Remake dari London Dry Style Gin di mana penyuling telah mengganti semua bahan (terlepas dari juniper) dengan bumbu, buah dan rempah -rempah yang ditemukan di semak Australia.

7. Ironbark Distillery, Richmond, Vic – The Wattleseseed dan Ironbark Gin yang dibuat di sini benar -benar unik.

Saya juga harus menyebutkan empat pilar gin, yang telah menjadi hampir sama seperti Tanqueray dan Gordons di belakang bar Aussie. Ini memiliki rasa oranye yang berbeda dari selusin jeruk utuh yang digunakan dalam proses penyulingan.

Kami juga jatuh cinta dengan beberapa gin Amerika – Ballast Point Brewery di San Diego, California telah menyebut mereka Old Grove. Ini halus, lezat dan layak dibeli. Yang lain disebut 209 dari SAN Francisco, CA. Juga gin yang cukup halus, halus dan sempurna dalam martini.

Kami telah berbicara tentang penyulingan ini dan lainnya di sini, di sini, di sini dan yang terpenting di sini.

Siapa yang tahu apa?

Ada beberapa jenius gin di luar sana sekarang. Kami memiliki tiga gadis dengan rendah pada gin terbaik.

Kath dari Nip of Courage tahu banyak, dan membantu kami menulis daftar 21 penyuling Australia ini, Anda harus memeriksa. Kath mewakili banyak penyulingan Australia favorit kami – beberapa di antaranya ada dalam daftar kami di atas – dan membantu mereka dengan distribusi, penjualan, dan pemasaran mereka. Dia sudah lama berkecimpung di industri dan tahu banyak.

Pergi ke situs perusahaannya untuk informasi lebih lanjut tentang roh Australia terbaik di pasaran saat ini. Anda juga dapat membeli langsung darinya juga.

Dia bisa memainkan kapak yang kejam, btw!

Caroline Childerley – atau Gin Queen karena dia lebih dikenal – bukan hanya pecandu gin tetapi juga seorang penikmat gin nyata. Tidak banyak gin di luar sana yang belum dia coba, dan telah memberikan beberapa wawasan luar biasa tentang apa yang baik dan apa yang lebih baik di industri ini.

Lihat wawancara kami dengannya di sini.

Ellie dari ginstress benar -benar mencintai gin – baik minum dan menulis tentang hal itu. Kejujurannya tentang kejutan dan kemenangan yang dimilikinya dengan semua jenis gin sangat menyegarkan dan menghibur.

Di mana pun Anda berada di Hari Gin Dunia ini, kami harap Anda menikmati diri sendiri dan memberi tahu teman -teman Anda untuk bergabung dengan Anda. Jika Anda tidak yakin minuman apa yang harus dimasukkan ke dalam gin Anda, itu juga World Negroni Week pada saat yang sama! Perayaan gin dua-untuk-satu-sekarang itu efisiensi untuk Anda.

Apa gin favoritmu? Apakah Anda memiliki koktail gin favorit? Di mana Anda akan menjadi Hari Gin Dunia ini? Beri tahu kami di komentar!

Gambar oleh Tuan dan Nyonya Romance, dan William Hogarth.